Saisonkalender

Saisonkalender für Obst und Gemüse

 

Die meisten Obst und Gemüsesorten werden das ganze Jahr über angeboten, da irgendwo auf der Welt immer Erntezeit ist. Unser Saisonkalender gibt einen Überblick, wann welches Obst oder Gemüse aus regionalen Freilandanbau zu bekommen ist. Regionale Produkte sin häufig frischer, da sie nicht weit transportiert werden müssen.

Gemüse

Jan Feb März Apr Mai  Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Blattsalat         o n n n n n o  
Blumenkohl         o n n n n n o  
Broccoli           n n n n n o  
Busch-,Stangenbohnen           n n n n o    
Chinakohl               n n n n o
Dicke Bohnen           n n o        
Erbsen, grün           n n n o      
Feldsalat n n o           o n n n
Fenchel             o n n n o  
Grünkohl n n o               o n
Gurken             n n n o    
Kartoffeln o o o o o n n n n n o o
Kohlrabi         o n n n n n    
Kürbis               o n n n o
Mais               n n n    
Mangold         o n n n n o    
Möhren o o o o o n n n n n o o
Jan Feb März Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Pastinaken o o           n n n o o
Porree/Lauch o o o o     o n n n n o
Radieschen         o o n n n n    
Rosenkohl n o             o n n n
Rote Bete o             o n n n o
Rotkohl o o         o o n n n o
Salatgurken           o n n n o    
Schwarzwurzeln o                 n n n
Sellerieknollen o o o           n n n o
Selleriestauden             n n n n o  
Spargel       n n n            
Spinat       n n n o o n n    
Steckrüben n o o           o n n n
Tomaten           o n n n n o  
Wirsing o o     o n o o n n n o
Zucchini         o n n n n n o  
Zwiebeln o o o o o o n n n n o o

 n = Haupterntezeit – o = Nebensaison/Lagerzeit

Gemüse – Saisonkalender als PDF

 

Obst

Jan Feb März Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Äpfel               n n n o o
Birnen             o n n n o o
Brombeeren             o n n o    
Erdbeeren         o n n o        
Haselnüsse o               n n o o
Heidelbeeren             n n n o    
Himbeeren           o n n o      
Holunderbeeren                 n n    
Johannisbeeren           o n n o      
Kirschen, sauer           o n n        
Kirschen, süß           n n o        
Mirabellen/Renekloden             n n o o    
Pflaumen/Zwetschen             o n n o    
Rhabarber       n n n            
Stachelbeeren           o n n        
Walnüsse o               n n o o
Weintrauben                 n n    

n = Haupterntezeit – o = Nebensaison/Lagerzeit

Obst – Saisonkalender als PDF

 

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